食戟之料理的领域

第一百一十八章 牧场、山羊与香草小偷

“它……它喜欢我?”向婷婷又惊又喜,试探着伸出手,轻轻抚摸巴顿将军颈侧粗硬而温暖的毛发。山羊舒适地眯起了眼睛,甚至发出了轻微的、咕噜般的声音。

这一幕温馨而有趣,旁边的人都笑了起来。向婷婷用一把无盐坚果,成功“收买”了这位牧场里脾气最倔强的“将军”,建立起了跨越物种的短暂友谊。

为了款待向婷婷,老杰克决定在牧场的露天庭院里准备一顿晚餐,使用的自然是牧场自产的最新鲜的食材:刚挤出的牛奶制成的奶酪,清晨采摘的蔬菜,以及用果木慢烤的羔羊肉。

就在大家忙着布置餐桌,享受这傍晚的惬意时光时,幽默的插曲发生了。

向婷婷正站在一片香草园旁边,欣赏着罗勒、迷迭香、百里香在夕阳下散发出的浓郁香气。巴顿将军不知何时,悄悄挣脱了不那么严密的看管,溜达到了她的身边。它先是像之前一样,亲昵地蹭着她,然后,那双机灵的眼睛就被旁边一丛长势格外茂盛的迷迭香吸引了。

还没等向婷婷反应过来,巴顿将军以迅雷不及掩耳之势,伸长脖子,一口叼住了一大簇迷迭香的顶端嫩枝,津津有味地大嚼起来。那画面极具喜剧效果——威严的“将军”像个小偷一样,偷吃着她最常用的香草之一,嘴巴一动一动,绿色的汁液隐约可见,脸上还带着一种“得手”后的满足感。

“嘿!巴顿!你这个香草小偷!”老杰克哭笑不得地喊道,连忙过来驱赶。

向婷婷先是愣住,随即忍不住笑出了声。这温馨又搞笑的画面,瞬间冲淡了所有距离感,让她感觉自己也成了这牧场生活的一部分。她甚至阻止了老杰克:“没关系,杰克先生,让它吃吧,看来它也很懂得欣赏美味。”

晚餐在轻松愉快的氛围中开始。长长的木桌上摆满了丰盛的食物,中央点缀着刚从花园采摘的鲜花。炭烤羔羊肉外焦里嫩,带着果木的清香;各种奶酪风味各异,有的温和,有的浓烈;沙拉里的蔬菜仿佛还带着泥土的活力,清脆甘甜。

大家边吃边聊,话题自然而然地转到了食物本身。

“向小姐,你觉得我们这里的食物怎么样?”老杰克问道。

向婷婷放下手中的奶酪,认真地说:“非常棒,杰克先生。不仅仅是味道,我能在这些食物里,感受到一种……一种‘心情’。”

“心情?”老杰克饶有兴趣地重复。

“是的,”向婷婷组织着语言,目光扫过远处在暮色中安静反刍的牛羊,以及身边偷吃了迷迭香后显得心满意足的巴顿将军,“我感受到的是阳光、清泉、干净的土地和自由的空气所共同孕育出的生命力。还有,是像您和工人们这样,用心照料它们,尊重它们生长规律的人,所投入的那份专注与爱护。这种‘心情’,是安稳的,是愉悦的,是充满生命力的。它通过食物,最终传递到了品尝者的心里。”

她顿了顿,想起了自己钓起月亮鱼时的激动,以及巴顿将军蹭她手心时的温暖。“我以前可能过于专注于烹饪的技巧和最后的呈现。但这两天的经历让我明白,最打动人心的美味,或许在食材离开泥土或海洋的那一刻,就已经注定了大半。厨师要做的,是理解和尊重这种‘心情’,然后尽可能地把它完整地、甚至更美好地传达出去。”

老杰克静静地听着,眼中闪烁着赞赏的光芒。他举起手中的酒杯:“为了‘食物的心情’,干杯。向小姐,你说到了根子上。我们在这里日复一日地劳作,不只是为了产出,更是为了守护这份来自土地的生命力和好‘心情’。”

向婷婷举起杯,与老杰克轻轻相碰。在这一刻,她感觉自己与这片土地、这些动物、以及在这里劳作的人们,建立了一种深刻的联结。她不再是遥远的终端使用者,而是真正理解了食物从源头开始的旅程,理解了那份蕴含在最初形态中的、朴素而动人的力量。

她的人物弧光,在此刻进一步深化。她从海洋的体验者,进一步拉近了与土地、动物的距离,真正从源头触摸到了食物的生命力与温度。而这,也将为她接下来的道路,注入新的灵感与方向。

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