四合院:老子易中海,嫂子娄晓娥

第2324章 口碑效应

易不凡的目光扫过店内,注意到几桌客人正悠闲地品茶聊天。

“是啊,我也是这么觉得。”许半夏很认可,点头附和道,“而且,这些客人啊,估计还是长久顾客。”

她想象着那些老主顾每次来吃饭都习惯先喝上一杯免费茶,心里暖洋洋的。

“你们说的这个我明白,有一些人本来就喜欢喝茶,特别是吃饭的时候。”许大茂也点点头,放松了下来,端起茶杯抿了一口,“要是别的地方喝茶花钱的话,这里自然就成为这些人喜欢的地方了。”

他感觉这茶香沁人心脾,不禁对这家店多了几分好感。

“所以啊,开饭店还是要考虑提升一下服务的。”

易不凡一边喝着桌上那杯淡淡的免费茶,一边若有所思地说道。

“就像这样的茶水,或者是一些免费的汤都是可以吸引不少顾客的。”他指了指眼前那杯还在冒热气的茶,“很多人吃饭就是图个舒服,你提供一点小贴心,人家就觉得你这店不一样。”

“而且,这样的顾客,还可以帮老板很好的宣传。”他继续说道,“人一满意,出去一说,‘那家店服务好,还送免费的茶水汤羹’,这不比你自己打广告强多了?”

易不凡明白,免费提供茶水这事儿呢,在几十年之后的饭店里面已经是正常操作了。

甚至有些店还卷起了“免费小菜”“水果任吃”“甜品赠送”的服务,说到底,拼的就是体验和回头率。

只是在现在不同,多数都是不会免费提供的。

眼下这个年代,做生意的人大多还停留在“能省一点是一点”的思维里。

毕竟,人家饭店也是要考虑一下成本的问题的。

茶叶、开水、人工,哪一样不要钱?

一天如果接待上百个人,长期下来也不是小数目。

饭菜不能要太贵的价钱,再提供免费的茶水的话,不就相当于自己的饭店的利润又少了嘛。

很多老板一算这笔账,就觉得不划算。

可他们没想到,省了这点小钱,可能丢的是大机会。

不过 ,能看明白这个事儿的人,毕竟都是少数。

对于大多数的人,开饭店还是为了赚钱的。

要是成本太高了,他们就没办法赚钱了。

“以后要是咱们开了饭店之后的话也可以按照这样的方式来。”

“不管是什么人,到咱们的饭店里边吃饭的时候,都可以给他们提供免费的茶水。”

许半夏觉得这一招也是挺高的,她作为一个顾客也是感受到了这样子的一种温暖。

也正是因为这样,只要是来到了深南市之后,他就是会第一时间想来这里吃饭的。

“没错,咱们以后如果开饭店的话也就这么干,不单单要给大家提供免费的茶水,还可以给大家提供免费的小菜。”

“就比如说那些腌菜或者是凉拌菜什么的,比如泡萝卜、醋拌黄瓜、酸辣白菜这类爽口开胃的,完全可以免费提供给大家吃。”

“还可以有一些应季的水果,像西瓜片、橘子瓣之类,新鲜又解腻。”

“别的小吃,比如炸花生米、玉米脆片,甚至每人送一小碗绿豆汤,也一样可以提供的。”

“其实这些东西去买的时候都是没有多少成本的,花不了几个钱。”

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