厨子一走，剩下的一桌人一下子就安静下来，不约而同地去吃碗里分到的笋酿。
都生了舌头，能分辨好坏的自然不止孙里正一个。
很快，不知哪一个起的头忽然站了起来，于是乎，唰地一下，简直满桌子人都站了起来。
众人虎视眈眈，都盯着那一盘笋酿，完全就是眨眼之间，一堆筷子便争先恐后地往那盘子里探。
局促方寸之地，少不得筷子撞上筷子，甚至还有两三个人不巧抢到了同一个笋酿上，或是有看中了，却是扑了个空，被人抢走的。
也有那等聪明的，见自己的手插不进去，便拐一个弯，去夹一旁的柚子皮酿。
那秦纵手里还举着竹筒，眼见这一桌人如此动作，甚至有点看呆了。
——方才那样好肉，好菜，巡兵、差役们个个十分拘束，还要自己一个一个人地去分，怎么到了此刻，就全不一样了？
不过两个菜，看着是别致新奇了些，但也不至于这样吧？
一个两个，都没吃过好东西吗？
见得众人如此反应，那辛奉却是问也不问，也不再去听那秦纵说什么场面话，马上也跟着抓起了筷子，往那盘子里抢去。
他是常年在外头跑的，办差做事时候，根本顾不上讲究什么上下尊卑，职级高低，至于吃饭，那更是谁手快，就算谁的，此时仗着自己胳膊粗长，一把就抢了三个笋酿回来。
到底是白得了秦纵这一桌子菜，他还晓得看顾几分，让了一个笋酿进对方碗里后，一边往自己嘴里送，一边道：“哥今天就先教你一个乖，抢着吃的全是好东西，都说这宋……”
只那“宋”字才出口，笋酿已经进了嘴巴，尝到滋味，辛奉连话也顾不上跟秦纵再说，转头张口便叫道：“一桌子好菜，你们抢什么！这许多鸡鸭鹅的，多吃点肉啊！”
一边喊，他那手里筷子一边往笋酿的盘子里插队。
那些个巡兵们还会让让，衙门出来的差役却全不当回事，只跟着叫嚷：“奉哥，我奉哥，咱们一桌吃饭的兄弟，可不兴来这个！”
又有人把他筷子往边上架，叫道：“当上峰的，跟咱们下头抢什么！”
抢着吃的东西，自然格外有滋味。
众人前头已经吃了许多肉、菜，此时得了宋妙这两个酿菜，都深恨自己先前手快，此时胃小。
但到底僧多粥少，没一会，柚子皮酿跟笋酿都被抢得干干净净，尤其那垫在柚子皮酿下面的薄薄肉饼，因吸收了柚子皮瓤的清新味道，格外清甜，那汤汁更是吃得人肠肚熨帖。
“要是有口米饭就好了……”
不知谁感慨了一句。
这人方才感慨完，袖口就被边上的人用力扯了扯。
此人一愣，转头一看，就见隔壁人冲着自己使眼色。
他顿时醒悟过来。
秦公子这样大方，一群人白吃白喝，哪里好东挑西拣？
这人甚时后悔，正要找补，不想就听得边上有人附和。
“有个蒸包子、炊饼子也好，不带馅的，才好吃这柚子皮酿、笋酿本味！”
他一惊，转过头去，正要提醒，打眼一看那附和自己的人的相貌，登时愣住。
——竟然就是那秦纵秦公子本人！
秦纵附和完，看着自己碗中剩的卤鹅，只觉那鹅肉比起先前更为干巴巴，卤得也不够透，滋味实在寻常，一时居然有些食不知味起来。
他颇为后悔。
“寻常酒楼的厨子，当真没有她这一手，早晓得！唉！”
“早晓得这宋小娘子竟有这样好手艺，做的这样新鲜菜色，我何必叫她不必再做，跟我们一道吃什么酒楼！”
席间渐渐沉默，应和也不是，不应和又昧良心。
倒是最后那韩砺道：“我等十好几人，宋摊主也要出摊，又要采买，未必有空做这许多人吃食。”
这话却也颇有道理。
一桌子又悻悻然起来。
有人提议道：“不如咱们凑个份子，叫那宋小娘子自家做什么，也给咱们做一份，像今日这样，当个添菜？”
辛奉却是往那人头上扫了一把，呸道：“你是来吃饭，还是来当差的？！”
然而呸完，到底忍不住也跟着叹了口气。
由奢入俭难啊！
平日里有这样一桌子好东西吃，偷笑都来不及了，今日有了对比，居然觉得这样好菜也黯淡了。
***
一桌人吃过饭，安排好了轮换，少不得各归各位，此刻就开始盯梢、看管起来。
有那分到前头正堂杂间去盯看的，到得前堂，还要抽空去夸宋妙，又赞她手艺好，又问她那柚子皮酿、笋酿是怎么做的。
另还有人可惜。
“唉，前头吃那许多柚子，皮都是扔了的，谁晓得这玩意做菜这样好吃，浪费了好东西！”
但等宋妙把步骤一样样拆解给他们听，问话人的眉头就皱个不停了。
“这样麻烦，又要焯水，又要换水，又要剁肉，又要酿……”
宋妙便笑道：“其实就是家常菜，应当有不少南人都会做。”
“这样好吃的菜，为什么酒楼不卖？”
“还是麻烦，本也只是寻常食材，要是价钱定高了，没人愿意吃，价钱定低了，又不划算做——这两样都是要现做的，费功夫得很，又不能久放，尤其那柚子皮酿，皮要至少头一天就焯水换泡，但多泡一两天，又容易发臭，要是备了没人点，就浪费了。”
她解释了一番。
但越解释，众人越馋。
好吃的东西，自然想顿顿都吃，可又不好意思开口，只好憋在肚子里，互相看了又看，只等对方说。
宋妙却没有想那么多。
她收拾了灶台，便回后院去找那韩砺。
后者正同孙里正说话。
那孙里正一面听，一面点头，还时不时拍着胸脯，见到宋妙过来，笑着打了个招呼，方才让开，自后院小道出门去了。
宋妙也不多问，上得前去，同那韩砺商定好了时辰。
对方便同辛奉、秦纵两个，因三人本是从酸枣巷前头来的，装作一副查问完毕的模样，又一道原路回去了。
韩砺三人一走，对面那原本安安静静宅子，过了盏茶功夫，便隐隐又有嘈杂声音传出。
宋妙见那边厢中有人守着，便也不去多管，自回屋中取了本来房契、地契出来，用纸笔抄了文字，又放回原处，只把那抄本贴身收好，看着天色出了门。
