盛夏的阳光洒满村头的晒谷场，临时搭起的凉棚下坐满了人——既有村里的种植户，也有从市区赶来的社区居民，“城乡菜药种植培训班”就在这里开讲了。凉棚中央的桌子上，摆着刚从菜棚采摘的板蓝根、紫苏、养心菜，还有晒干的葛根片和丹参段，每样菜药前都贴着一张小卡片，写着功效和用法。
张医生穿着白大褂，手里拿着一株紫苏苗，站在台前：“今天咱们先讲‘菜药急救’，这紫苏不仅能当调料，还是中暑的‘救命草’！”他举起紫苏叶，对着人群晃了晃，“夏天有人头晕、恶心、浑身无力，大概率是中暑了，摘几片新鲜紫苏叶捣烂，用温水冲服，十分钟就能缓解症状。要是家里有晒干的紫苏，煮水喝效果一样！”
台下，周阿姨赶紧掏出笔记本记录，还不忘扯了扯身边的邻居：“记下来，夏天厨房热，万一做饭中暑，这法子用得上！”李奶奶则蹲在桌子旁，把紫苏叶分发给大家：“都摸摸这叶子，闻着有股清香味，认准这个样子，别和其他草弄混了！”
这时，人群里突然传来一阵骚动，坐在后排的王大爷脸色发白，双手捂着胸口，呼吸有些急促。小安心里一紧，立刻冲过去：“王大爷，您是不是心慌？”张医生也快步上前，摸了摸王大爷的脉搏，又查看了他的舌苔：“是血压突然升高了，还好咱们带了菜药！”
李奶奶一听，立刻从随身的布包里掏出一小包丹参粉：“这是上个月晒干的丹参磨的粉，张医生说高血压突发时，用温水冲一勺喝，能快速降压！”小安连忙接过丹参粉，兑了杯温水递给王大爷。张医生则蹲在王大爷身边，轻声安抚：“别紧张，慢慢喝，丹参能活血化瘀，很快就会缓解。”
几分钟后，王大爷的脸色渐渐红润，呼吸也平稳了许多。他握着张医生的手，声音有些颤抖：“多亏了这丹参粉，刚才我还以为要犯心梗了！以前总觉得种菜药没用，现在才知道，这东西真能救命啊！”
这场突发状况，让台下的人都紧张起来，也更专注地听起课来。张医生趁机拿起桌上的葛根片：“大家看这个葛根，不仅能煮粥、煲汤，还是中风的‘应急药’！如果身边有人突然嘴歪、说话不清楚，赶紧用葛根煮水喝，能暂时缓解症状，为送医争取时间！”他一边说，一边演示葛根的切片方法，“切的时候要薄，煮水时更容易出药效，平常可以多晒些葛根片存着，关键时刻能派上大用场！”
老吴拿着手机录像，一边录一边感慨：“这培训班太实用了，我回去就把视频发到社区群里，让没来得的居民也学学！”刘叔则围着菜药桌转来转去，时不时拿起菜药闻一闻：“以前只知道养心菜能炒菜，没想到还能养心，以后我家菜畦里全种上菜药！”
下午的课程由李奶奶主讲，她带着大家走进村里的菜药棚，手把手教移栽和防虫。“这养心菜要掐尖，这样才能长出更多分枝，摘的时候别全摘，留几片叶子光合作用！”李奶奶一边说，一边用指甲掐掉养心菜的顶端，“你们看，掐完尖的地方，过几天就会长出嫩芽，越掐越旺！”
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