“澈儿,来帮阿姐!”林薇薇招呼弟弟,两人轮流用力,忙活了好一阵,才勉强榨出小半碗清澈微青、散发着浓郁甜香的甘蔗汁。
她将汁液倒入陶碗,又想起山中溪涧的阴凉,便将陶碗置于一盆清凉的溪水中“冰镇”片刻。
“娘,澈儿,尝尝看。”
柳氏和林澈好奇地尝了一口,顿时被那纯粹自然的甘甜和冰凉沁爽的口感征服了!
“好喝!真好喝!”林澈一口气喝完,舔着嘴唇意犹未尽。柳氏也点头称赞:“确实解渴生津,比糖水清甜爽口多了!”
成功!林薇薇心中大喜。虽然效率低下,但证明了甘蔗汁的可行性。若能改进工具,提高出汁率,这绝对是独门生意!
接下来几日,她一边维持着芋饼酸笋的日常生产和交换,一边暗中改进她的榨汁工具。她寻来更粗壮、内壁更光滑的毛竹,将作为压榨头的圆木底部刻出凹槽,杠杆也换成了更长的硬木,虽然依旧原始费力,但出汁效率略有提升。
她不敢大量制作,只每日悄悄榨出少许甘蔗汁,自家饮用少许,大部分则尝试用于烹饪。她将少量甘蔗汁加入芋饼面糊中,代替稀缺的糖,烤出的芋饼带上了自然的清甜,风味更上一层楼;她又尝试将甘蔗汁与野果(如野山柿)一同熬煮,竟得到了浓稠的、带着果香的简易果酱,涂抹在饼上,美味无比!
这些微小的改良,进一步提升了她的产品竞争力,前来交换的妇人啧啧称奇,只当她又改良了秘方,却不知背后多了甘蔗这一秘密武器。
然而,林薇薇深知,小打小闹绝非长久之计。甘蔗林有限,原始榨汁效率太低,若要真正形成规模,必须解决工具和量产问题。她需要更有效的压榨工具,甚至可能需要一口专用于熬煮糖稀的厚壁锅。
这需要资金,也需要机会。
这一日,她正在溪边清洗榨汁后的甘蔗渣(她发现渣滓晒干后可作燃料),忽见周掌柜家的那个半大小子周小栓,鬼鬼祟祟地躲在远处树后朝她张望,见她看去,又慌忙缩回头跑掉了。
林薇薇心中微微一凛。周小栓的窥探,绝非偶然。莫非周掌柜听到了什么风声?或是察觉了她近日产品风味的微妙变化?
她不动声色,继续手上的活计,心中却警铃大作。周掌柜如同潜伏在暗处的毒蛇,时刻等待着时机。甘蔗的秘密,绝不能轻易暴露。
当晚,她仔细清点了藏匿的甘蔗数量,计算着可持续采摘的周期。她需要更快地找到更高效的榨汁方法,或者……开发出另一种更隐蔽、附加值更高的甘蔗制品。
她想起曾听说过甘蔗可初步发酵制成甜酒酿或简易的醋。酿酒风险太大,且易引人注目,但制醋似乎相对低调些?醋是日常调味所需,若能制成风味独特的甘蔗醋,亦是条好路子。
只是制醋需要发酵环境和时间,更需要尝试和摸索。
前路依旧漫漫,但新食材的发现,无疑为她打开了一扇充满无限可能的大门。夜色中,林薇薇望着窗外摇曳的树影,手中无意识地摩挲着一截甘蔗。
甜香已在指尖,如何将这份甜蜜转化为真正的实力,还需更多的智慧与努力。而暗处的目光,已然投来。