流放岭南:开局一座破酒馆

第19章 璞玉精琢显光华,暗香浮动引蝶来

“百草轩”分号在城西悄然扎根,凭借“健脾祛湿茶”等几款实效亲民的茶饮,渐渐积累起一批稳定的熟客。铺面虽小,生意却日渐红火,账面上的盈余也稳步增长。林薇薇并未因此沾沾自喜,她深知,这点成绩不过是站稳脚跟的第一步,距离“名动南疆”的愿景,还差之千里。悦来居的威胁如同悬顶之剑,济世堂的合作也暗含制约,她必须更快地提升自身实力,打造出真正不可替代的核心优势。

她的重心,依旧牢牢锁定在忘忧谷的学习上。每周两次的入谷时光,是她汲取养分、淬炼技艺的黄金时段。薛神医的教学方式愈发玄妙,不再局限于辨识药材或炮制技巧,而是开始引导她领悟“药性”与“人性”、“天时”与“地理”之间的微妙关联。

这一日,谷中细雨霏霏,药圃中的草木青翠欲滴。薛神医并未让她入圃劳作,而是将她带到草堂檐下,煮一壶清茶,望着迷蒙雨雾,忽然问道:“薇薇,你观这雨,于草木有何益处,又有何弊端?”

林薇薇思索片刻,谨慎答道:“春雨贵如油,润泽万物,助其生长。然雨量过盛,或连绵不绝,则土壤过湿,根系易腐,反成其害。”

“嗯。”薛神医颔首,呷了口茶,“用药之道,亦是如此。补益之药,如同甘霖,可扶正祛邪。然若不分体质虚实、不顾时节冷暖,一味蛮补,则如暴雨浸灌,非但无益,反伤根本。你制那‘健脾祛湿茶’,可知为何佐以薏米、扁豆衣,而非用更峻猛之甘遂、商陆?”

林薇薇心中一亮,答道:“薏米、扁豆衣性平利湿,功在缓图,不伤正气,宜于常人日常调理。甘遂、商陆泻水力猛,易伤元气,非大实大湿之症不可轻用,且不适于茶饮常服。”

“不错。”薛神医眼中露出赞许之色,“药膳之要,首在‘膳’字,食物也。既是食物,便需常食、久食而无害,甚至有益。故药膳之用药,当选药性平和、纠偏不峻者,以食材为本,以药材为佐,调和阴阳,润物无声。此乃与治病用药之大不同处。你需牢记,莫要为了追求奇效,而本末倒置。”

一席话,如拨云见日,让林薇薇对药膳的理解更深一层。她不再仅仅追求某个方子的效果,而是开始思考如何根据不同季节、不同地域、不同人群的普遍体质特点,来设计更普适、更安全的养生药膳体系。这种宏观的视角,是她之前在冼家村闭门造车时绝难获得的。

带着新的领悟,她回到“百草轩”,开始更精微地调整已有的茶饮配方,并尝试开发新品。她注意到初夏时节,州府闷热潮湿,人易感疲倦、食欲不振,便构思了一款“清心解暑汤”,以西瓜翠衣(西瓜皮)、绿豆、荷叶为君,佐以少量淡竹叶、灯心草,重在清暑利湿、除烦安神,口味清甜,价格低廉,推出后大受欢迎。

然而,真正让“百草轩”声名鹊起的契机,来得有些偶然。这日,一位衣着体面、面容憔悴的中年妇人来到店中,自称是城中一位姓王的丝绸商人的内眷。妇人眉头紧锁,言及家中老爷近日因生意奔波,劳累过度,又感暑湿,出现头晕乏力、脘腹胀满、食欲极差的情况,服用了几剂郎中的汤药,效果不显,反觉口苦纳呆。妇人忧心忡忡,听闻“百草轩”药膳平和,特来求助。

林薇薇仔细询问了症状,又细观妇人带来的(经同意)以往药方,发现多是清热泻火、理气消导之品,药性偏于寒凉克伐。她心中了然,此乃过服寒凉、损伤中气之象。她沉吟片刻,并未急于开方,而是温言道:“夫人莫急。贵体乃劳累兼感暑湿,本虚标实。前医用药或偏清泻,恐伤脾胃之气。药膳调理,贵在平和。晚辈可试为配制一款药粥,以观后效,不知意下如何?”

妇人见她说得在理,态度又诚恳,便点头应允。林薇薇选用性平味甘、健脾和胃的粳米为君,辅以少量炒白术、茯苓、陈皮、山药粉益气健脾、燥湿行气,再加几片生姜、两颗红枣温中调和,恐其胃口不佳,又加入极少量酸甜的山楂丝开胃。她亲自守在灶前,文火慢熬,直至米烂粥稠,药香与米香完美融合。

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