流放岭南:开局一座破酒馆

第53章 新茶初沸待客来,百草经霜更着花

江南药膳品鉴会上的惊艳亮相,如同在“百草轩”这锅温吞的药膳中投入了一剂猛火,令其瞬间沸腾,香气四溢,名动四方。赞誉与订单如雪片般飞来,州府内外,无人不知清平坊有位年轻女掌柜,手艺精湛,心思奇巧,竟能得江南苏老那般泰斗的亲自肯定。

店铺门庭若市,石头、阿木和新来的春生三人,加上老陈头坐镇,从清晨开门便忙得如同旋转的陀螺,连喝口水的工夫都需挤出来。原本清雅的铺面,如今人声鼎沸,原本限量供应的“紫玉茯苓莲子糕”和“紫金清目饮”更是被预订到了数月之后,价格水涨船高,却依旧供不应求。许多江南来的客商,手持苏老等人的名帖,慕名而来,一掷千金,只求一尝为快。

面对这突如其来的盛况,林薇薇欣喜之余,心头却如同压上了一块巨石。名声是双刃剑,眼下红火,实则危机四伏。产能的极限已被突破,原料供应压力骤增,尤其是那核心的崖壁紫菊,仅有后院那几株母本,即便精心呵护,产量也极其有限,根本无法满足需求。而伙计们连日超负荷劳作,疲态已显,长此以往,难免出错。

更让她忧心的是各方势力的反应。济世堂李掌柜亲自登门道贺,言辞热络,但话题总是不经意间绕回到“扩大经营”、“合作共赢”上,暗示若能由济世堂提供资金场地,整合资源,“百草轩”必能更上一层楼。其招揽之意,比以往任何时候都更加强烈和急切。林薇薇依旧以“根基尚浅,需稳步发展”为由婉拒,但能感觉到李掌柜笑容下的不悦与不耐。

悦来居那边,反而陷入了一种诡异的沉寂。赵掌柜不再露面,市面上也暂时没了针对“百草轩”的流言蜚语。但这种沉默,比明刀明枪更让人不安,仿佛暴风雨前的宁静,不知酝酿着怎样的惊涛骇浪。

而最让林薇薇感到如芒在背的,是那些隐藏在顾客中、不时投来的探究目光。有人对后院的紫菊圃格外感兴趣,有人则看似随意地打听她师承来历,甚至有人试图高价购买“紫玉糕”的配方。她知道,自己和小店已然成了众矢之的,怀璧其罪。

必须破局!绝不能坐以待毙,更不能被虚名所累!

林薇薇强迫自己从繁忙的日常中抽身,冷静分析局势。当前核心矛盾在于:高端需求爆发与有限产能、核心原料稀缺之间的矛盾。 若不能解决这个矛盾,盛名终将反噬。

她迅速调整策略,采取了看似“收缩”,实则“固本”的三条举措:

主动限流,提升格调: 她正式发布告示,宣布因原料珍稀、工艺复杂,为保障品质,“紫玉糕”与“紫金饮”将严格实行“预约制”和“限量供应”,每月仅定数,不再接受临时购买。同时,大幅提高这两款产品的售价,使其真正成为只有少数人才能享用的“奢侈品”。此举虽暂时损失了大量潜在客户,却进一步强化了其稀缺性和高端形象,反而激发了更强烈的追捧,也减轻了生产压力。

深化定制,服务核心: 对于如通判府、徐府以及江南来的重要客商,她推出“深度定制”服务。不仅提供产品,更会根据对方体质、需求,提供一套完整的饮食调理建议,并定期跟进调整。这种高度个性化、强黏性的服务,牢牢锁定了最优质的核心客户群,建立了更稳固的信任壁垒,非简单模仿所能企及。

秘密扩种,培育根基: 紫菊的稀缺是最大瓶颈。她与老陈头秘密商议后,决定冒险尝试分株繁殖和种子培育。他们在后院开辟了一小块更隐蔽的土地,模拟崖壁环境,小心翼翼地将母本紫菊进行分株,并收集其自然脱落的细小种子进行播种。这个过程极其缓慢且充满不确定性,但这是解决原料问题的根本之道。同时,她通过秦管事等可靠渠道,加大了对云雾山其他优质野生药材的收购,丰富产品线,降低对单一核心材料的依赖。

就在她全力应对内部挑战时,外部环境也悄然发生着变化。这一日,那位许久不见的行商周全,竟又一次如同鬼魅般出现了。此次,他形象大变,不再是往日风尘仆仆的模样,而是穿着一身质地不错的绸缎长衫,面色红润,眼神中却带着一丝难以掩饰的戾气与浮躁。

“林掌柜,别来无恙?如今可是名动江南的大红人了!”周全拱手,笑容带着几分夸张。

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