凌晨的“数据雨” 2029年8月1日零点，郑州明远楼中央厨房的天花板还飘着led的白光。
陈静雅把u盘插入电脑，按下f5，后台瞬时跳出一片“数据雨”。
注册学员：10,086人 覆盖省份：30个 河南、山东、河北占比：61.2% 海外ip：10.3% 最受欢迎课程：河南烩面制作（5,320人学习） 学习总时长：287,944小时 人均观看：28.6小时 弹幕总量：46万条 五星好评率：94.7%
她截屏发到群里，只配了一个字：“破！”——破万，破圈，破壁。
线上课堂的“出生证”。
时间拉回半年前，2029年2月，豫菜文化节落幕后，后台收到3.2万条“求配方”留言。李明远拍板：“把厨房搬到云端，让豫菜不止被看见，还被学会。”
于是，3月，“豫菜线上课堂”立项。
?\t平台：自建小程序+抖音+小鹅通
?\tslogan：“每天8分钟，学会一道豫菜”
?\t形式：短视频+图文配方+直播答疑
?\t分级：入门、进阶、大师课
?\t语言：中英双语，字幕自动生成
课程设计：把“硬菜”拆成“8分钟” 团队用“fbs”模型（feature-benefit-solution）拆菜： feature：豫菜硬菜，味型复杂 benefit：学会可开店、可宴客 solution：拆成3-5个15秒步骤，配1:1卡片式配方
example：《河南烩面制作》
?\t视频总时长：7分42秒
?\t步骤：和面-醒面-抻面-熬汤-配菜-出餐
?\t卡片：面粉250g、水110ml、盐2g、羊骨1kg
?\tqr：扫码下载“配比excel”，自动算倍数
运营三板斧：短视频+直播+社群
1.\t短视频：每日8:00发布，竖屏，字幕占屏30%，方便静音观看
2.\t直播：每周三20:00，李明远亲自上线，30分钟答疑，抽3人送“豫菜调味料包”
3.\t社群：按省建群，30个群x500人，班长制，每日打卡交作业
4.
爆款诞生：“河南烩面”5,320人学 4月10日，《河南烩面制作》上线：
?\t首日播放：38万
?\t点赞：4.2万
?\t收藏：2.8万
?\t转化：1,200人购“烩面调味包”
弹幕热梗： “抻面像拉瀑布！” “羊汤白到发光！” “豫菜人自己的‘洗面’！”
海外曲线：10%的“时差党” 后台ip地图显示：海外学员占10.3%，主要来自：
?\t美国：34%
?\t加拿大：18%
?\t澳大利亚：15%
?\t日本：12%
?\t英国：11%
最受欢迎课程：
?\t家常胡辣汤（海外第1）
?\t牡丹燕菜（海外第2）
?\t糖醋鲤鱼（海外第3）
学员留言： “在多伦多买不到鲤鱼，用鲈鱼代替，家人抢光！” “胡辣汤治好了我的空调病！”
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