学习画像：61%是“26-35岁都市女性” 数据画像：
?\t性别：女61%，男39%
?\t年龄：26-35岁占58%，36-45岁占24%
?\t职业：白领42%，餐饮从业者31%，全职妈妈15%
?\t学习时段：早高峰8:00-9:00，晚高峰21:00-23:00
原因：短视频碎片化，早餐备菜、睡前刷手机，8分钟不累。
社群打卡：从“云厨房”到“云饭局” 河南群管理员“麦子姐”每天发： “今日作业：抻面≥80cm，断口≤2处，拍照+尺子。”
群友“郑州小厨”交作业：面长92cm，断1处，获赞128。 “北京lisa”用全麦粉，面长75cm，断3处，被劝：“筋度不够，换粉。”
每月“云饭局”——腾讯会议，每人端一道菜，在线评比，冠军送“大师线下课”。
问题：远程学不会“手感” 6月问卷，学员痛点top3：
1.\t面团硬度掌握不好（58%）
2.\t火候看不懂（46%）
3.\t刀工不精准（37%）
留言：“视频看着会，一上手就废。” “火多大算中火？怕炸厨房。”
解决方案：ai+vr“手感包” 团队两款新产品：
1.\tai“手感包”：49元\/份，含预调粉+温感贴，面团达指定硬度变色；
2.\tvr“火候课”：199元\/套，送vr眼镜+app，模拟炒三不沾，手柄震动提示135c临界。
上线首日，手感包售罄1.2万份，vr课预约2000套。
大师直播：8万人看“炒三不沾” 7月20日，王建业首直播，主题“炒三不沾的火候”。
?\t同时在线：8.3万
?\t弹幕：9.6万条
?\t销售额：调味包+手感包共120万元
?\t热搜：#河南爷爷教世界炒三不沾#
老爷子看满屏礼物，笑：“别刷火箭，刷‘学会了’！”
考试与证书：把“云学分”变“真技能” 8月起，推出“豫菜线上等级考试”：
?\t初级：理论40题+实操视频（提交作业）
?\t中级：直播实操，评委打分
?\t高级：线下+线上，通过发“豫菜初级厨师证”（电子+实体）
首期初级，报考3120人，通过率78%，获证者进“人才库”，推荐就业。
就业闭环：餐厅抢人，学员抢课 郑州“快豫味”连锁，月薪6000，优先录取线上获证者； 多伦多“豫味春秋”分店，远程面试中级证学员，签约3人； 学员“lisa”持证跳槽，工资涨40%，她发朋友圈：“8分钟改变人生。”
未来：万人后面是“十万人” 后台把目标调成：2029年底，学员破3万；2021年底，10万；2030年，覆盖50国，推出英文、西班牙文、阿拉伯文全程字幕。
陈静雅在笔记本写： “万人是浪花，十万人是潮汐。 我们要把豫菜变成‘世界语法’， 让黄河的麦香，从云端飘进每一家厨房。”
尾声：凌晨一点的“云厨房” 凌晨1点，后台数据还在爬升：
?\t新增注册：231人
?\t新增弹幕：1.4万条
?\t新增证书：78张
陈静雅关掉最后一盏灯，电脑屏还在闪： “河南烩面制作，第5321位学员，正在提交作业……”
她伸个懒腰，对着屏幕轻声说： “加油，5321号，你正在让豫菜， 从黄河， 飘向， 更远的， 星空。”
