第218章 刀光善缘，厨神传艺

第218章：刀光善缘，厨神传艺

手机屏幕暗下去的瞬间，陈默指尖还停在那行字上。风从文化中心门口卷过，吹起他卫衣的一角。他把手机翻面塞进兜里，抬脚往路边走，打算叫辆车回家。

刚迈出几步，身后有人喊他名字。

他回头，看见一个穿旧工装的男人快步走来，手里拎着个布包，脸上带着急切。那人走到近前，喘了口气，声音有些发颤：“您是陈老师吧？我是城西张记刀铺的老张。”

陈默点头，没说话。

老张从包里掏出一面红底黄字的锦旗，双手递上来：“我们全家商量了一晚上，一定要当面谢谢您。我父亲……昨天差点没了。”

陈默愣了一下。

“他在看您那个节目直播，切猪头肉那段。”老张眼眶有点红，“突然心梗倒地，可他记得您演示的急救动作，自己拍背、咳痰，硬是撑到救护车来。医生说再晚五分钟就救不回来了。”

陈默这才想起来，那天录制厨艺真人秀，他临时起意，在等锅烧热的空档，对着镜头讲了一遍气道异物梗阻的应急处理。他说得平实，像随口一提，没想到真有人记住了。

“老人家现在怎么样？”他问。

“脱离危险了！今天早上还能喝粥。”老张说着又要递锦旗，“这面旗是我们一家人连夜做的，您一定得收下。”

陈默摆手：“真不用。谁碰上都会说一句。”

他话音落下，眼角扫见几步外社区宣传栏前立着个急救假人模型，旁边贴着几张健康知识海报，已经褪色。他指了指那边：“既然说到这个，不如趁现在，给大伙讲讲怎么应对呛咳窒息。”

老张一怔，随即用力点头。

陈默走过去，站到假人旁边。陆续有路人停下脚步，以为是社区义诊活动。他没多解释，直接蹲下身，一手托住假人下巴，另一只手模拟环抱姿势：“如果对方还能咳嗽，先鼓励咳；要是不能说话、脸色发青，就得立刻施救。”

他一边说，一边做动作，手法利落，节奏清晰。围观的人拿出手机拍照，有人小声跟着念：“两肋弓之间，快速向上冲击……”

老张站在人群外，没靠近，目光却一直落在陈默的手上。尤其是他做示范时手腕转动的角度，稳得不像临时教学。

十分钟过去，陈默讲完要点，又演示了一遍完整流程。人群散开一些，有人道谢，有人笑着说自己终于搞懂了。他直起身，擦了擦额角的汗。

老张这时才走近，语气变了：“您刚才那个动作……不只是标准。”

陈默看他。

“您发力的时候，腕关节不动，全靠肘肩带劲，这是练过桩功的人才有的控制力。”老张声音低了些，“而且您切菜时也是这样——那天电视里，您拿的是普通片刀，但每一刀下去，角度都一样，连刀尖入肉的深度都没变过。”

陈默没接话。

“我师父以前常说，真正的厨刀功夫，不在花哨，而在‘定’。”老张盯着他，“他说那是‘以武入厨’的根基。您这手劲，跟我师父教的八极门持刀法，是一脉的。”

陈默沉默片刻，摇头：“我只是按节目组要求练了几遍。”

“可您连换手都不用。”老张苦笑，“一般人切久了会累，必须左右手轮换。您从头到尾右手握刀，虎口发力位置都没偏过一丝——那是日复一日站桩才能养出来的底子。”

陈默低头看了看自己的手。掌纹清晰，指节粗粝，确实不像常年写字办公的人。但他什么也没解释。