入秋之后,暑气渐渐消退,晨起的风裹着凉意漫过田埂,田园里的绿意褪去几分,却多了些应季的药蔬,白萝卜在地里鼓着圆滚滚的身子,雪梨挂在枝头泛着嫩黄,百合的鳞茎埋在土中,薄荷依旧带着清爽绿意,还有桔梗、玉竹挤在角落,叶片透着温润的光泽。秋燥渐盛,社区里不少居民扛不住换季的干燥,纷纷出现咳嗽、喉咙干痒的症状,老人孩子尤为明显,食疗互助角前又热闹起来,大家都来寻能润肺止咳的药蔬。
这天清晨,天刚亮没多久,互助角就传来一阵细碎的咳嗽声,一位大妈牵着个五六岁的小男孩赶来,孩子小脸泛红,时不时捂着喉咙咳几声,声音沙哑得厉害,眼眶也熬得发红。“姑娘,麻烦给找点能止咳的菜呗,这孩子咳了三天了,夜里咳得睡不着,吃药也不见好,听说田园里的药蔬管用,就赶紧带他来了。”大妈急得眼眶发红,轻轻拍着孩子的后背,满脸心疼。
正在地里打理菜苗的小诺听见声音,立马迎了上来,蹲下身摸了摸小男孩的额头,没发烧,又看了看他的喉咙,泛红发肿。“秋燥伤肺,孩子多半是燥咳,白萝卜和雪梨煮水润肺最好,再加点百合,能缓解喉咙干痒,止咳效果更稳。”小诺说着,转身往田园深处走,“我去摘新鲜的来,现煮现喝,见效快。”
隔壁地里的陈阿姨听见动静,也拎着篮子走过来:“我地里种了桔梗,挖地里种了桔梗,挖点回来一起煮,桔梗能宣肺利咽,对付秋燥咳嗽最对症,再掐点薄荷,加进去能润喉,孩子喝着也不觉得苦。”王大姐也从自家菜园走来,手里拎着两个饱满的雪梨:“我这雪梨刚摘的,水分足,煮水清甜,孩子爱喝,比吃药省心多了。”
几人动作麻利,小诺挖了半截鲜嫩的白萝卜,去皮后切成滚刀块,又挖了几颗新鲜百合,剥去外层老瓣,露出洁白肥厚的鳞茎;陈阿姨把挖来的桔梗洗干净,切成小段,薄荷掐去老梗,只留鲜嫩的叶片;王大姐则把雪梨去皮去核,切成小块,所有食材收拾妥当,满满一盆,透着清新的果香与蔬香。
阿哲早已把便携锅架好,倒上井水,待水烧开后,先把白萝卜、百合、桔梗放进锅里,大火煮十分钟,煮出食材的温润香气,再把雪梨块放进去,转小火慢煮五分钟,最后撒上薄荷叶片,煮一分钟就关火。汤汁渐渐变得清亮,雪梨的清甜混着白萝卜的温润,还有百合的淡香,驱散了秋燥带来的沉闷,闻着就让人觉得喉咙舒服了不少。
等汤放至温热,小诺盛了一碗递给小男孩,“慢点喝,不烫,喝了喉咙就不痒了,咳嗽也能轻些。”小男孩接过碗,抿了一小口,清甜的汤汁滑过喉咙,没有丝毫苦味,立马大口喝了起来,一碗汤下肚,原本频繁的咳嗽果然少了些,喉咙也不那么干痒了,眼神也亮了些。
大妈看着孩子好转,激动得连连道谢:“真是太谢谢你们了,这汤比药管用多了,孩子总算不遭罪了。”小诺笑着递过装着白萝卜、雪梨、百合的袋子:“带回家去,每天煮一次,连喝三天,咳嗽就能好利索,平时多吃点这些润肺的菜,能预防秋燥。”陈阿姨也补充道:“桔梗晒干了煮水也能用,秋冬都能备着,要是大人咳嗽,还能加点玉竹,滋阴润肺的效果更好。”
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