惊蛰刚过，菜畦里的泥土就透着股醒过来的劲儿——乐乐蹲在塑料布旁，手指刚碰到湿润的土，就看见旁边的竹林里冒出几支嫩笋尖，裹着褐色的笋衣，顶着点新绿，像刚睡醒的小娃娃。
“春笋冒头咯！”乐乐刚喊出声，院门外就传来小虎的声音。转头一看，他正扛着竹筐跑过来，筐里躺着几支比拳头还粗的春笋，沾着新鲜的泥土：“早上跟奶奶去后山，看见竹林里冒了一片，特意挑了最嫩的，正好做春笋腊肉年糕！”
两人刚要挖菜畦边的春笋，李爷爷就提着小铲子来了，还带着个竹篮：“挖春笋得留着根，别伤了竹鞭，明年才能再长。”他边说边示范，铲子贴着笋边轻轻挖下去，没一会儿就把一支春笋完整挖了出来，“你看，这样挖出来的春笋没断茬，吃着更嫩。”
小安也凑过来，拿着小铲子在旁边比划，却不小心碰掉了笋尖上的嫩叶，急得直跺脚。乐乐笑着把自己挖的小春笋递给他：“这个给你，咱们做小春笋年糕，迷你版的更可爱。”
回到家时，陈奶奶已经把腊肉拿出来化冻了，王爷爷也提着陶罐来了，里面是新腌的辣椒碎：“开春吃点辣开胃，加进春笋年糕里，鲜得能多扒两口饭！”山里奶奶则坐在廊下剥春笋，手指飞快地撕掉笋衣，露出雪白的笋肉，还时不时往嘴里塞一小块生笋：“鲜得很，不用炒都好吃！”
厨房很快飘起了香气。陈奶奶把春笋切成薄片，焯水去了涩味，和腊肉丁一起下锅翻炒，油脂裹着笋片的鲜，混着辣椒碎的辛香，引得小安围着灶台转。小虎则帮着揉面团，往糯米粉里加了些新磨的大米粉：“奶奶说加大米粉更爽口，配春笋刚好。”
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